コーヒー豆を手焙煎するときの道具を紹介

コーヒーの焙煎は楽しい

コーヒーは、飲むのも楽しいですが、
淹れるのも楽しいです。

少し手間をかけられれば、焙煎はもっと楽しいです。

手焙煎の道具。出会って9年

コーヒーの焙煎セット
手焙煎は、ただただ20分弱、これを火にかけます
お湯を沸かします。ドリップするときに、95~92℃がぼくの好みです。

ドリップの道具

Kalitaのコーヒーミルとコーヒーサーバー、KONOの円錐形ドリッパー、Delonghiのエスプレッソカップとソーサー
drip coffee
ミルのあとのコーヒー豆
ドリップしています。
ドリップの終わり。

ドリップしているとき

dripped coffee
ドリップしているとき。ぼくが好きな時間です。
味をみて、濃度を確かめます。
Delonghiのカップに淹れたら、ドリップの終わりです。